Después de consolidarse durante doce años en la Ciudad de México, Sabores Polanco extenderá su propuesta al norte del país con la primera edición de Sabores San Pedro, un festival gastronómico que reunirá cocinas de distintas regiones, vinos, destilados y experiencias culinarias los días 24 y 25 de octubre en el Parque Diego Rivera, en San Pedro Garza García, Nuevo León.

El encuentro mantendrá uno de los formatos que ha distinguido al festival original: el acceso mediante un solo boleto que permitirá a los asistentes degustar las propuestas de todos los expositores durante su visita.

Más de 40 restaurantes participarán en Sabores San Pedro

La primera edición contará con más de 40 restaurantes provenientes de Monterrey, Saltillo, Tampico, otras ciudades del país y una selección de proyectos gastronómicos de la Ciudad de México.

Entre los participantes se encuentran Chapulín, Cometa, Tatemate, Jabalina, Vernáculo, Casa Hidalgo, Lilou, Ryoshi, Ichikani, Yamasan Ramen House, Los Gyros, Zatziki, Fiships, El Rincón de Majahuitas, Mar del Zur, Casa Cenizo, Acacio, Bodegón San Agustín, Kutral, Tigre Asador, Butcher’s, The Foodbox, Taquería Juárez, Carnicería Estrella, Tandoor, Vatel, Yokot’an, Anormal, Red Spot, Cremo Gelato y Nómada XXI, entre otros.

La oferta abarcará cocina mexicana, norestense, japonesa, mediterránea, argentina, cocina de autor, mariscos, gastronomía indopakistaní, gelatería y propuestas de fusión.

Vinos, destilados y catas complementarán la experiencia

Además de la oferta gastronómica, el festival reunirá más de 30 casas y bodegas de vino, con presencia de etiquetas producidas en Coahuila, así como cerveza Bohemia y más de 15 marcas de destilados, entre ellas tequilas, mezcales, raicilla y bacanora.

El programa también contempla una zona de catas incluidas con el boleto de acceso, dirigidas por sommeliers, maestros cerveceros y especialistas en destilados. A ello se sumarán experiencias gastronómicas en el Atelier Aeroméxico, presentaciones de música en vivo y un espectáculo musical al cierre de cada jornada.

Cuándo inicia la venta de boletos para Sabores San Pedro

La venta de entradas comenzará con una preventa exclusiva para clientes de HSBC.

El 29 de julio podrán adquirir sus boletos los tarjetahabientes Premier, así como usuarios de tarjetas de crédito y débito. El 30 de julio la preventa se ampliará al resto de los clientes del banco, quienes podrán obtener 20 % de descuento y pagar a 3 o 5 meses sin intereses con tarjetas de crédito.

La venta general iniciará el 31 de julio.

Parte de los ingresos apoyará al Instituto Nuevo Amanecer

Una parte de los recursos obtenidos durante el festival será destinada al Instituto Nuevo Amanecer, organización de Nuevo León dedicada a la atención integral de niñas, niños, jóvenes y personas adultas con parálisis cerebral, así como al acompañamiento de sus familias.

La institución desarrolla programas enfocados en la prevención, el diagnóstico temprano, la rehabilitación y la inclusión social, por lo que la colaboración formará parte de la primera edición de este encuentro gastronómico.

Con la llegada de Sabores San Pedro, Nuevo León incorporará un nuevo evento a su calendario culinario, reuniendo durante un fin de semana a cocineros, restaurantes, productores y especialistas en bebidas de distintas regiones de México.