El 25 de agosto se celebra el Día Mundial del Ramen, una fecha que pone en el centro a uno de los platos japoneses que se ha extendido por restaurantes de todo el mundo. En Ciudad de México, la celebración puede comenzar desde este fin de semana con distintas versiones disponibles en Manacar y Encuentro Oceanía.

Los dos centros comerciales reúnen restaurantes de cocina asiática con propuestas que van desde preparaciones de perfil tradicional hasta bowls con rib eye, brisket, pollo, tofu y vegetales.

La variedad también permite acercarse al ramen desde diferentes ingredientes y estilos, sin limitar la experiencia a una sola preparación.

Dónde comer ramen en Manacar

En Manacar, una de las opciones es El Japonez, donde se encuentra el Shoyu Ramen, una preparación elaborada con fondo de res y concentrado de soya.

El bowl lleva pasta ramen, rib eye, naruto, elote amarillo, germen de soya, wakame, nori y cebollín, además de un ligero toque picante.

Otra alternativa dentro de la oferta gastronómica del complejo es Sushi Roll, que cuenta con diferentes opciones de sopas y fideos para quienes quieran complementar su recorrido por la cocina asiática.

Manacar se encuentra en avenida Insurgentes Sur 1457, colonia Insurgentes Mixcoac, alcaldía Benito Juárez, y forma parte de un complejo de 180 mil metros cuadrados que ocupa el lugar donde anteriormente se encontraba el Cine Manacar.

El centro comercial fue inaugurado en septiembre de 2017 y también alberga el mural Los Danzantes, realizado por el pintor, escultor y muralista guatemalteco Carlos Mérida (1891-1984).

Ramen con rib eye y brisket en Encuentro Oceanía

En Encuentro Oceanía, una de las opciones para celebrar el Día Mundial del Ramen es Izakaya Sushi, que cuenta con diferentes versiones del plato.

El Ramen Gyo combina láminas de rib eye con tofu, espinaca, huevo, col, naruto, nori y cebollín.

Para quienes prefieren una preparación con carne de sabor más intenso está el Ramen Brisket Teriyaki, elaborado con brisket, huevo, champiñón, cebolla morada, mantequilla, moyashi, cilantro, cebollín y naruto.

La oferta de cocina asiática del centro comercial también incluye Tofu Asian Food, mientras que Sushi Roll suma otras especialidades japonesas al recorrido gastronómico.

Cuándo se celebra el Día Mundial del Ramen

El Día Mundial del Ramen se celebra el 25 de agosto. Aunque la fecha oficial será el próximo martes, las opciones de ramen en Manacar y Encuentro Oceanía pueden disfrutarse desde este fin de semana.

La celebración ofrece una excusa para explorar las distintas interpretaciones del plato, desde un shoyu con rib eye hasta versiones con brisket, tofu y otros ingredientes.

El ramen, nacido dentro de la tradición culinaria japonesa y posteriormente convertido en un plato de alcance internacional, también refleja la facilidad con la que una preparación puede adaptarse a diferentes ingredientes y preferencias.

Para quienes quieran conmemorar la fecha en Ciudad de México, estos dos centros comerciales reúnen varias alternativas de cocina asiática bajo un mismo techo.